ESP | CAT
Instagram Facebook

Provença, 73,
entre Calàbria y Viladomat
08029 BARCELONA

T: 93 410 13 14

Política de privacidad

Carta

Carta Take-Away Especial Navidad

Nuestra cocina para llevar

Haz tus pedidos al Tel.: 93 410 13 14

Entrantes
Escudella i carn d'olla 14€
Nuestros canelones (3 unidades) 8€
Buñuelos de bacalao (6 unidades) 11€
Croquetas de jamón ibérico y rostit 1,50€/unidad
Anchoas del Cantábrico (6 filetes) 12€
Berenjenas con gambas (4 unidades) 12€
Púding de escórpora 12€
Púding de alcachofa 10€
Zamburiñas (6 unidades) 14€

Pescados
Canelón de txangurro 15€
Calamares rellenos con arroz 14€
Lenguado relleno de setas con gambas 25€
Tartar de atún rojo con aguacate 15€
Carpaccio de gamba roja y vinagreta de mango 13€
Bacalao al gusto (samfaina, llauna o alioli) 14€
Arroz caldoso de bogavante 25€
Tartar de salmón 14€

Carnes
Espaldita de cabrito al horno 26€
Capón de corral con ciruelas 15€
Carpaccio de ternera con foie y parmesano 14€
Peixet de ternera relleno (para 4 personas) 50€
Perdiz a la vinagreta 16€
Steak tartar 20€

(Marisco por encargo)

Haz tus pedidos al Tel.: 93 410 13 14

Especialidades

Para compartir
Croquetas de “rostit” y jamón 1.50€/unidad
Anchoas del Cantábrico con pan de cristal 16.00€ (8.00€ media)
Jamón ibérico de bellota con pan de coca 21.50€ (13.00€ media)
Foie micuit con tostaditas 17.00€ (11.00€ media)
Buñuelos de bacalao 9.00€

Entrantes
Calamares a la romana con mayonesa de mostaza 16.00€
Zamburiñas con jamon y cebolla pochada 15.00€
Berenjenas gratinadas con jamón, gambas y esencia de trufa 11.50€
Carpaccio de ternera con foie y queso de Tronchón 13.00€
Carpaccio de gamba roja y vinagreta de mango 14.50€
Sesos de cabrito en tempura 10.50€
Pulpo braseado con parmentier 17.00€
Ensalsada de habitas baby y jamón de pato 11.00€

Pescados y arroces
Rodaballo al horno 24.00€
Lomo de bacalao con alioli de manzana 17.50€
Lenguado relleno de setas con muselina de alioli 25.00€
Kokotxas de bacalao  a la pil pil 17.50€
Paella de marisco 16.00€
Arroz negro con zamburiñas y gambas 18.00€
Arroz caldoso con bogavante ( min 2pax) 25.00€/p.p.

Carnes
Espaldita de cabrito al horno 25.00€
Solomillo con foie y salsa oporto 23.00€
Solomillo a la sal o a la salsa de anchoas 19.00€
Steak tartar con perla de mostaza a la antigua 22.00€
Txuletón Vasco (1 Kg aprox.) 39.00€
Costillas de cabrito a la milanesa 17.00€
 

Menú Grupo 35

Para picar...
Humus de garbanzos con crudités
Croquetas de jamón ibérico
Calamares a la romana con mayonesa de cítricos
Revuelto de setas de temporada y gambas
Tabla de ibéricos y queso con pan de coca

Principal a elegir...
Bacalao confitado con alioli de manzana
Solomillo de ibérico con setas y reducción de oporto
Tartar de atún rojo con guacamole
Carpaccio de ternera con foie y queso parmesano

Postre...
Sorbete de limón al cava
Helado de nata y nueces con chocolate
Tarta de queso

Bodega...
Tinto: Raimat Clamor Negre (DO Costers del Segre)
Blanco: Raimat Clamor Blanc (DO Costers del Segre)
Aguas minerales

Cafés o infusiones incluidos

35 euros

(Configuración de menú sujeta a mercado)

Menú Grupo 45

Para picar...
Buñuelos de bacalao
Jamón ibérico con pan de cristal
Berenjenas confitadas con gambas y aceite de trufa
Langostinos en su cocción
Humus de garbanzos con crudités
Ensalada de burrata y tomate raf

Principal a elegir...
Ternasco a baja temperatura con patata al horno
Morro de bacalao confitado con muselina de allioli
Entrecot de ternera a la mostaza
Suprema de merluza al horno

Postre...
Capricho de chocolate Sacher
Sorbete de lima
Helado de nata y nueces

Bodega...
Tinto: Ugarte Crianza (D.O.Ca. Rioja)
Blanco: Raimat Clamor Blanc (DO Costers del Segre)
Aguas minerales

Cafés/infusiones incluidos

45 euros

(Configuración de menú sujeta a mercado)